Producción Sustentable

"Los recursos naturales son la base sobre la cual se sustenta la actividad agropecuaria de cualquier área. Los de mayor impacto para el desarrollo económico del sector agrícola son el agua y el suelo. Mantener la calidad del suelo y el agua son aspectos esenciales en la sustentabilidad económica, técnica, y social de la producción agropecuaria. Sin duda el uso y tipo de energía es un factor que está adquiriendo una importancia relevante en la aplicación de agua."
Estas son las palabras introductorias del resumen del proyecto que lidera el profesor Eduardo A. Holzapfel Hoces de la Universidad de Concepción, en el valle de Peumo.
El proyecto en cuestión, genera sinergias que debemos aprovechar, en el marco de una visión amplia de lo que debe ser el desarrollo de la comuna y del valle en general.
Uno de los grandes problemas que comenzarán a evidenciarse en mayor medida dentro de poco, es el que se asocia a la micro propiedad y la fragmentación acelerada de la pequeña propiedad de Peumo, claro que la solución a dicho problema no la concebimos hermanada a la concentración de la propiedad, sino a la introducción de prácticas productivas diferentes a las que se están aplicando en la actualidad en la comuna.
A partir del estudio se cuestionan los modelos tradicionales de producción, evidenciando que los niveles de productividad se pueden ver mejorados con la introducción de cambios en las prácticas productivas, en torno a dos de los pilares de la producción agrícola: el suelo y el agua.
La pequeña propiedad también debe ir variando desde un esquema de producción tradicional a uno en el que prime una visión de sustentabilidad, innovación y rentabilidad adecuada.
Para ello, proponemos que se enganche al estudio que hace la Universidad de Concepción, a la instalación del Prodesal, y la exploración en el área de los cultivos orgánicos, por dos cosas:
La primera tiene que ver con caminar en perspectiva hacia lo que pretende lograr el proyecto, que es la certificación de valle limpio. Lo segundo, es generar ganancias significativas para las familias propietarias de pequeñas propiedades a través de la instalación de cultivos orgánicos, con un adecuado manejo del agua y del suelo, que a pesar de no contar con rindes altos tienen una alta cotización en el mercado.
Pero esta tarea no estaría completa sin una potenciación de la educación medioambiental en la comuna, a través de la introducción de una herramienta que podría ser efectiva para el trabajo de la educación mediomabiental en educación preescolar y primer ciclo básico, y que nos fuera presentada a nosotros para evaluarla. Lo otro es modificar el currículum de Comprensión de la Naturaleza y Educación Tecnológica, en especial en este último subsector, a fin de que los niños inicien una exploración constante hacia el mundo de la ciencia y la tecnología aplicada a situaciones de producción agrícola (en tal sentido podríamos buscar nexos con universidades e instituciones neozelandesas, cubanas e israelíes al efecto). En Enseñanza Media el cambio debe enfocarse hacia el estudio del emprendimiento como disciplina y modo de vida, la carrera de Secretariado debe girar hacia comercialización y promoción de oferta exportable. Diseño de Vestuario debe marchar hacia la innovación en usos de telas y nuevos equipamientos para faenas, y Agrícola debe girar hacia el emprendimiento y la producción orgánica en la pequeña propiedad, induciendo desde los jóvenes el cambio deseado en las prácticas productivas, incluso, más que para trabajar en el "terreno de los padres", explorando la producción "en media" y el arriendo de pequeños paños de tierra en producción asociativa.